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人参播種作業も開始!

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小豆播種作業を昨日から開始しましたが、今日は人参播種作業。
丁度、作業が被ってしまいました。

機械に乗るのは一人だけなので、人参播種作業を優先して進めます。


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1.7haぐらいの面積ですので、半日ぐらいで終わりました。
人参播種作業を終えて、また小豆播種を開始。

なんだか今年の農繁期、かなり忙しいです。
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小豆播種!

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ちょっと早いですが、今年の小豆の播種作業を本日開始。

何だか年々早くなってきている気がしますが、我が家は小豆収穫後に小麦を播くので早めに播いておきます。

今年の小豆はどんな事になるかな?
今のところ、値段は良いのですが、収穫時期に値段が下がったりしないと良いけど。


今の時期は、一年の中でも忙しい農繁期を迎えています。
他の農家様も色々な作物の植え付けや播種作業に追われているかと思います。

皆様も農作業事故にはお気を付けて、植え付けや播種作業が順調に終える事を願います。

長芋 植え付け。

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去年、初挑戦してそこそこ取れた長芋。
今年も調子こいて栽培してみます。

写真のトレンチャ―は近所の農家様のを譲って頂きました。
本当に感謝です。


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クリープ使用の超低速作業です。
畝が曲がっているのは、私の技量がしょぼいから。



トレンチャ―で畝立てをした後は、いよいよ長芋の種芋の出番!!
下の写真は去年の長芋からの自家種。

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余っていた、ビート用肥料や野菜用肥料などを播いた後に、種芋を植えていきます。



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植え付けは勿論手作業です。

家庭菜園の延長のような感じですので、これまた適当。
30センチぐらい間隔を開けて、10~20センチぐらい埋まってれば良いかな?





去年の長芋の自家種だけでなく、音更の松田樹生園様から買った種芋も用意しました。


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こちらは流石にしっかりとしています。

自家種は使わないで、この種芋だけで植え付けをしたいのですが、お値段が高い・・。






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手作業で長芋を植え付けた後は、マルチ張り。
長芋にはマルチが必需品みたいです。

マルチといっても、HMX-12ではありません。


マルチはホーマックで購入しました。
130cm幅のでギリギリ幅が足りました。

植え付けとマルチ張りを終えたら、あとは無事に発芽するのを祈るのみです。

秋に良い収穫になる事を願います。


令和初の納車。

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本日、令和に改元して初めての納車に行ってきました。


当たり前ですが、登録書類や自賠責保険の書類の記載も令和に変わっていました。

今まで、平成に慣れていたので、かなり新鮮な気分になります。
本当に元号が変わったと実感しました。

自賠責のステッカーも令和の年数になっていました。
一桁の年数の自賠責ステッカーにちょっと驚き。



1月に車検を取ったこのトラックは平成のままです。
次の車検には令和に変わるのでしょう。




ホンコン焼きそば 北海道ローカルインスタント焼きそば!?



昔からスーパーなどで良く見るこのインスタント焼きそば。
「ホンコン焼きそば」

当たり前のようにあるインスタント焼きそばですので、あまりこの存在を今まで気にしていませんでした。

この焼きそば、実は北海道などの一部限定食品らしいです。
全国で売っている物かと思っていました。

焼きそば弁当や、やきっぺもそうですが、北海道限定インスタント焼きそばが多いような。
何で北海道のみの焼きそばが多いんだろ?

この「ホンコンやきそば」1964年発売で、相当歴史古いのですね。
普通のソース焼きそばとは違った味です。

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ホンコン要素が無いと思っていたら、パッケージ裏にこんな事が書いてありました。
それでもホンコンである必要があるのかな?



表パッケージのきん肉まんに出てくるラーメンマンのようなS&B中華コック長が素敵です。
私の知り合いの中国の方々にはこんな人いないよ・・・。


この「ホンコンやきそば」を調理してみます。

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水を200ccぐらいフライパンに入れ、沸騰させます。
個人的には、気持ち水多めが美味しくホンコン焼きそばを作れるかと思います。


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沸騰したら麺を投入。
インスタントラーメンみたいに煮る感じでは無く、お湯が無くなるまで麺をほぐしつつ炒めます。

麺自体に味がついているので、味付けも不要。

簡単調理ですが、最初の水の量が重要かと思います。


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水気が無くなるまで炒めます。




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水気が無くなるまで炒めたら、皿に盛り、付属のふりかけをかけて完成。

他のインスタントソース焼きそばとは、まるで違う味です。
香辛料が強い味というか、独特の味です。

これはこれで美味しく、ファンも多いようです。

私もたまに食べたくなります。


前にSTVラジオでもこのホンコン焼きそばが紹介されていました。
結構人気商品なんですね。









プロフィール

ケイジ

Author:ケイジ
北海道の足寄町で、個人経営の小さい中古バイク屋「TRASH GARAGE」を細々と経営しています。

中古バイク販売や、中古バイク部品の販売、中古バイクの買取など行っております。

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